Każda jednostka branży gastronomicznej musi swoją działalność wykonywać wedle odgórnie ustalonych reguł, które zapewnią bezpieczeństwo i higienę żywienia. Zakres czynności i ich dokładny opis musi zawierać dokumentacja HACCP. Jest ona indywidualne dla każdego rodzaju działalności, tak więc jest odrębne HACCP dla piekarni, cukierni, czy też restauracji. HACCP dla piekarni dokładnie opisuje przebieg wszelkich czynności, dzięki którym powstaje pieczywo. Określa poziom higieny, jaki ma panować w piekarni, następstwo kolejnych etapów produkcyjnych i sposób przechowywania zarówno półproduktów, z jakich powstaje pieczywo, jak i gotowego już pieczywa. Dokumentacja HACCP dla piekarni jest dostępna do uzyskania online. Powstaje ona po zapoznaniu się pracowników piekarni z wiedzą w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności drogą elektroniczną. Takie szkolenie online wieńczy uzyskanie certyfikatu i dokumentacji HACCP .
Przeczytać warto:
tłumaczenia symultaniczne, obsługa konfernencji
W trakcie różnego rodzaju kongresów, konferencji, czy wykładów bardzo często stosuje się tłumaczenia symultaniczne. Odbywają się one za pomocą specjalistycznego sprzętu, np. dźwiękoszczelnych kabin, słuchawek i mikrofonów. W ofercie LingPerfect są nie tylko profe...
Najwyższy poziom kształcenia zawodowego w Katowicach
Ośrodek AS Edukacja to miejsce w regionie śląskim, gdzie czeka na nas najwyższy poziom kształcenia zawodowego i specjalistycznego, jednym z organizowanych szkoleń jest to z obszaru technik logistyk. Katowice i sąsiadujące z nimi miejscowości - z tego obszaru zgłasza si...
Gdzie można dowiedzić się o darmowe szkolenia?
Rozważając temat obejmujący szkolenia BHP, należałoby na samym początku wyjaśnić, co to w ogóle jest BHP. Jak sam skrót wskazuje, BHP to rozwinięcie obejmujące Bezpieczeństwo i Higienę Pracy. Zagadnienie to obejmuje kształtowanie właściwych warunków pracy oraz o...
Międzykulturowy żłobek na bielanach
Chcesz wrócić do pracy i szukasz odpowiedniej opieki dla swojego dziecka? Żłobek Bielany to doskonały wybór. Znajdziesz tu doskonałych opiekunów, którzy mają podejście do dzieci. Praca jest naszą pasją, dlatego wykonujemy ją z zaangażowaniem. Gwarantujemy, że malu...
Ciekawe kierunki studiów we Wrocławiu
Wyższa Szkoła Handlowa we Wrocławiu zaprasza na studia osoby, które chcą rozwijać swoją pasję i umiejętności. Szczególnie polecamy zarządzanie studia. Jest to kierunek, który daje ogromne możliwości na rynku pracy. Zajęcia są prowadzone przez doświadczonych peda...