Każda jednostka branży gastronomicznej musi swoją działalność wykonywać wedle odgórnie ustalonych reguł, które zapewnią bezpieczeństwo i higienę żywienia. Zakres czynności i ich dokładny opis musi zawierać dokumentacja HACCP. Jest ona indywidualne dla każdego rodzaju działalności, tak więc jest odrębne HACCP dla piekarni, cukierni, czy też restauracji. HACCP dla piekarni dokładnie opisuje przebieg wszelkich czynności, dzięki którym powstaje pieczywo. Określa poziom higieny, jaki ma panować w piekarni, następstwo kolejnych etapów produkcyjnych i sposób przechowywania zarówno półproduktów, z jakich powstaje pieczywo, jak i gotowego już pieczywa. Dokumentacja HACCP dla piekarni jest dostępna do uzyskania online. Powstaje ona po zapoznaniu się pracowników piekarni z wiedzą w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności drogą elektroniczną. Takie szkolenie online wieńczy uzyskanie certyfikatu i dokumentacji HACCP .
Przeczytać warto:
KONFERENCJE I SALE WESELNE W POZNANIU
Potrzebujesz przeprowadzić konferencję, szkolenie czy promocje produktu i nie wiesz gdzie znaleźć odpowiednie sale szkoleniowe? Poznań to idealne miasto na tego typu szkolenia. Każdy ma bardzo dobre połączenie trasowe i szybko dotrze na czas. Dlaczego przedsiębiorcy decy...
Sprawdzony ośrodek szkolenia kierowców z Gdyni
Obecnie na rynku działa szereg wielu firm, których działalność związana jest ze świadczeniem kompleksowych usług, do których można zaliczyć szkolenie kierowców. Gdynia należy do grona tych polskich miast, w których panuje dość duża konkurencja w zakresie tego typ...
Kierunek Zarządzanie na prywatnej uczelni w Warszawie
Maturzysta nierzadko nie wie, jaki kierunek studiów wybrać, żeby później po zakończeniu edukacji mieć zagwarantowaną pracę. Ze wszystkich dróg, które prowadzą do samorealizacji, warto zdecydować się zwłaszcza na studia. Zarządzanie to popularny kierunek pod wielom...
Dobre kursy online
Oferta edukacyjna naszej szkoły wyższej jest bardzo bogata i obejmuje m.in. takie popularne kierunki jak zarządzanie, logistyka czy HR. W naszej ofercie znajdują się studia I i II stopnia, na bardzo konkurencyjnych warunkach cenowych. W ostatnim czasie rozwijamy także studi...
Świetne ceny i warunki jakie oferuje żłobek!
Wychowanie dziecka trudno jest połączyć z pracą i innymi obowiązkami. Aby choć częściowo odciążyć rodziców od obowiązków wynikających z opieki nad dziećmi, działa nasz doświadczony żłobek. Katowice to jedno z miast gdzie bez problemów możesz zostawić swoje ...