Każda jednostka branży gastronomicznej musi swoją działalność wykonywać wedle odgórnie ustalonych reguł, które zapewnią bezpieczeństwo i higienę żywienia. Zakres czynności i ich dokładny opis musi zawierać dokumentacja HACCP. Jest ona indywidualne dla każdego rodzaju działalności, tak więc jest odrębne HACCP dla piekarni, cukierni, czy też restauracji. HACCP dla piekarni dokładnie opisuje przebieg wszelkich czynności, dzięki którym powstaje pieczywo. Określa poziom higieny, jaki ma panować w piekarni, następstwo kolejnych etapów produkcyjnych i sposób przechowywania zarówno półproduktów, z jakich powstaje pieczywo, jak i gotowego już pieczywa. Dokumentacja HACCP dla piekarni jest dostępna do uzyskania online. Powstaje ona po zapoznaniu się pracowników piekarni z wiedzą w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności drogą elektroniczną. Takie szkolenie online wieńczy uzyskanie certyfikatu i dokumentacji HACCP .
Przeczytać warto:
Dobre kursy online
Oferta edukacyjna naszej szkoły wyższej jest bardzo bogata i obejmuje m.in. takie popularne kierunki jak zarządzanie, logistyka czy HR. W naszej ofercie znajdują się studia I i II stopnia, na bardzo konkurencyjnych warunkach cenowych. W ostatnim czasie rozwijamy także studi...
Przygotowanie targów biznesowych
Konferencje i biznesowe targi (Rzeszów) organizowane są z powodzeniem i pozytywnymi rekomendacjami od wielu lat w centrum G2A Arena, w obiekcie o powierzchni przekraczającej szesnaście tysięcy metrów kwadratowych. Wymienione centrum wystawienniczo-targowe usytuowane jest w ...
Organizacja konferencji w łódzkim hotelu
Hotel Kolumna Park, usytuowany w centrum Łodzi, posiada nowocześnie urządzoną i przestronną bazę szkoleniowo - konferencyjną, w której regularnie odbywają się różnego rodzaju firmowe szkolenia, zjazdy ludzi świata biznesu czy standardowe imprezy okolicznościowe. Ze ...
Gdzie można dowiedzić się o darmowe szkolenia?
Rozważając temat obejmujący szkolenia BHP, należałoby na samym początku wyjaśnić, co to w ogóle jest BHP. Jak sam skrót wskazuje, BHP to rozwinięcie obejmujące Bezpieczeństwo i Higienę Pracy. Zagadnienie to obejmuje kształtowanie właściwych warunków pracy oraz o...
Najlepszy ośrodek szkolenia dla przysżłych kierowców
Ośrodek Szkolenia Kierowców Codex to pewność, że traficie pod opiekę najlepszych i najbardziej cierpliwych instruktorów. Zapraszamy Was na kurs prawo jazdy na samochody osobowe, ciężarowe, motory. U nas również zdobędziecie Certyfikat Kompetencji Zawodowych. Kraków -...