Każda jednostka branży gastronomicznej musi swoją działalność wykonywać wedle odgórnie ustalonych reguł, które zapewnią bezpieczeństwo i higienę żywienia. Zakres czynności i ich dokładny opis musi zawierać dokumentacja HACCP. Jest ona indywidualne dla każdego rodzaju działalności, tak więc jest odrębne HACCP dla piekarni, cukierni, czy też restauracji. HACCP dla piekarni dokładnie opisuje przebieg wszelkich czynności, dzięki którym powstaje pieczywo. Określa poziom higieny, jaki ma panować w piekarni, następstwo kolejnych etapów produkcyjnych i sposób przechowywania zarówno półproduktów, z jakich powstaje pieczywo, jak i gotowego już pieczywa. Dokumentacja HACCP dla piekarni jest dostępna do uzyskania online. Powstaje ona po zapoznaniu się pracowników piekarni z wiedzą w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności drogą elektroniczną. Takie szkolenie online wieńczy uzyskanie certyfikatu i dokumentacji HACCP .
Przeczytać warto:
KONFERENCJE I SALE WESELNE W POZNANIU
Potrzebujesz przeprowadzić konferencję, szkolenie czy promocje produktu i nie wiesz gdzie znaleźć odpowiednie sale szkoleniowe? Poznań to idealne miasto na tego typu szkolenia. Każdy ma bardzo dobre połączenie trasowe i szybko dotrze na czas. Dlaczego przedsiębiorcy decy...
Przekłady językowe w Lublinie
Jednym z miast, w którym działa wiele firm jest Lublin. Tłumaczenia są w wielu lubelskich firmach bardzo potrzebne w ich działalności, czasem okresowo, gdy omawiane są umowy z partnerami, a czasem codziennie, gdy na przykład śledzi się zagraniczne wiadomości. Wiele fir...
Przygotowanie targów biznesowych
Konferencje i biznesowe targi (Rzeszów) organizowane są z powodzeniem i pozytywnymi rekomendacjami od wielu lat w centrum G2A Arena, w obiekcie o powierzchni przekraczającej szesnaście tysięcy metrów kwadratowych. Wymienione centrum wystawienniczo-targowe usytuowane jest w ...
Szkolenia z zakresie rekrutacji pracowników
Do obsługi klienta realizowanej najczęściej przez firmowe call center konieczni są pracownicy. Bardzo często zespól pracowników podlega mniejszej lub większej rotacji i niezbędna jest rekrutacja pracowników. Szkolenia w tym zakresie pozwalają rekrutującym pracowników...
Międzykulturowy żłobek na bielanach
Chcesz wrócić do pracy i szukasz odpowiedniej opieki dla swojego dziecka? Żłobek Bielany to doskonały wybór. Znajdziesz tu doskonałych opiekunów, którzy mają podejście do dzieci. Praca jest naszą pasją, dlatego wykonujemy ją z zaangażowaniem. Gwarantujemy, że malu...