Każda jednostka branży gastronomicznej musi swoją działalność wykonywać wedle odgórnie ustalonych reguł, które zapewnią bezpieczeństwo i higienę żywienia. Zakres czynności i ich dokładny opis musi zawierać dokumentacja HACCP. Jest ona indywidualne dla każdego rodzaju działalności, tak więc jest odrębne HACCP dla piekarni, cukierni, czy też restauracji. HACCP dla piekarni dokładnie opisuje przebieg wszelkich czynności, dzięki którym powstaje pieczywo. Określa poziom higieny, jaki ma panować w piekarni, następstwo kolejnych etapów produkcyjnych i sposób przechowywania zarówno półproduktów, z jakich powstaje pieczywo, jak i gotowego już pieczywa. Dokumentacja HACCP dla piekarni jest dostępna do uzyskania online. Powstaje ona po zapoznaniu się pracowników piekarni z wiedzą w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności drogą elektroniczną. Takie szkolenie online wieńczy uzyskanie certyfikatu i dokumentacji HACCP .
Przeczytać warto:
Świetne ceny i warunki jakie oferuje żłobek!
Wychowanie dziecka trudno jest połączyć z pracą i innymi obowiązkami. Aby choć częściowo odciążyć rodziców od obowiązków wynikających z opieki nad dziećmi, działa nasz doświadczony żłobek. Katowice to jedno z miast gdzie bez problemów możesz zostawić swoje ...
Szkolenia z zakresie rekrutacji pracowników
Do obsługi klienta realizowanej najczęściej przez firmowe call center konieczni są pracownicy. Bardzo często zespól pracowników podlega mniejszej lub większej rotacji i niezbędna jest rekrutacja pracowników. Szkolenia w tym zakresie pozwalają rekrutującym pracowników...
Uczymy się już dzisiaj
Nigdy nie powinniśmy zwlekać z tym, by nauczyć się czegoś nowego. W takim razie chętnie przekonamy się, jak wygląda taki kurs uprawnienia energetyczne. Bytom to miasto, gdzie możemy się na niego zapisać i to nawet dzisiaj. Tutaj bowiem mieści się szkoła, która zape...
Kurs angielskiego w Gdyni
Nauka języka angielskiego to w dzisiejszych czasach popularne zajęcie dodatkowe. Podejmują się go zarówno dzieci, jak i dorośli. Język ten przydaje się bowiem do różnego rodzaju aktywności. Znajomość pozwala na zagraniczny wyjazd lub pracę. Pomocny w nauce jest kurs...
Ciekawe kierunki studiów we Wrocławiu
Wyższa Szkoła Handlowa we Wrocławiu zaprasza na studia osoby, które chcą rozwijać swoją pasję i umiejętności. Szczególnie polecamy zarządzanie studia. Jest to kierunek, który daje ogromne możliwości na rynku pracy. Zajęcia są prowadzone przez doświadczonych peda...