Każda jednostka branży gastronomicznej musi swoją działalność wykonywać wedle odgórnie ustalonych reguł, które zapewnią bezpieczeństwo i higienę żywienia. Zakres czynności i ich dokładny opis musi zawierać dokumentacja HACCP. Jest ona indywidualne dla każdego rodzaju działalności, tak więc jest odrębne HACCP dla piekarni, cukierni, czy też restauracji. HACCP dla piekarni dokładnie opisuje przebieg wszelkich czynności, dzięki którym powstaje pieczywo. Określa poziom higieny, jaki ma panować w piekarni, następstwo kolejnych etapów produkcyjnych i sposób przechowywania zarówno półproduktów, z jakich powstaje pieczywo, jak i gotowego już pieczywa. Dokumentacja HACCP dla piekarni jest dostępna do uzyskania online. Powstaje ona po zapoznaniu się pracowników piekarni z wiedzą w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności drogą elektroniczną. Takie szkolenie online wieńczy uzyskanie certyfikatu i dokumentacji HACCP .
Przeczytać warto:
Organizacja konferencji w łódzkim hotelu
Hotel Kolumna Park, usytuowany w centrum Łodzi, posiada nowocześnie urządzoną i przestronną bazę szkoleniowo - konferencyjną, w której regularnie odbywają się różnego rodzaju firmowe szkolenia, zjazdy ludzi świata biznesu czy standardowe imprezy okolicznościowe. Ze ...
Technik kosmetyczny w Zielonej Górze
Jeżeli jesteś kobietą która interesuje się kosmetologia i chciałabyś rozwijać się w tym kierunku to technik kosmetyczny Zielona Góra będzie dla ciebie doskonałą propozycją. Jestem tam kładziony nacisk na solidne przygotowanie merytoryczne do wykonywanego zawodu ora...
Dziecko w przedszkolu może czuć się dobrze i bezpiecznie
Zabawa, nauka, rozwój - to wszystko mijać może w miłej, przyjemnej i przyjaznej atmosferze. Twoje dziecko wyruszając do przedszkola, nie musi niczego się obawiać. Możesz wybrać miejsce, w którym wychowawcze metody są takie same jak te, które wprowadzasz w swym własny...
Warto się kształcić.
Żyjemy w takich czasach, w których ciągłe poszerzanie kwalifikacji zawodowych jest bardzo na topie. Nierzadko zdobywamy nową wiedzę nie tylko na wniosek naszych pracodawców, ale również z myślą o rozwijaniu naszych własnych ambicji. Dlatego też tak wielką popularno...
KONFERENCJE I SALE WESELNE W POZNANIU
Potrzebujesz przeprowadzić konferencję, szkolenie czy promocje produktu i nie wiesz gdzie znaleźć odpowiednie sale szkoleniowe? Poznań to idealne miasto na tego typu szkolenia. Każdy ma bardzo dobre połączenie trasowe i szybko dotrze na czas. Dlaczego przedsiębiorcy decy...